HEALTHY PANCAKES

25.3.15

Medzi moje obľúbené raňajky patria zdravé lievance. Volám ich zdravé preto, lebo neobsahujú múku, ale ovsené vločky, namiesto cukru dodáva sladkosť banán a na ich prípravu použijem minimum oleja. A tá chuť je skvostná! Priznám sa, že milujem chleba, ale nie je to najzdravšia alternatíva raňajok, preto som kedysi presedlala na ovsené vločky s ovocím, ale tie už nemôžem ani vidieť ani cítiť. Preto som hľadala iný spôsob ich použitia a tieto lievance zbožňujem. Na instagrame #prazskeranajky postujem svoje raňajky a často sa tam objavujú práve tieto lievance, na ktoré sa ma často pýtate, tak vám konečne pridávam recept a nie jeden, ale rovno tri :).

Ingrediencie: NAJLEPŠIE ZDRAVÉ LIEVANCE
ovsené vločky (približne 1 - 1,5 hrnčeka)
banán (môže byť aj mäkký, hnedší)
vajíčko
biely jogurt / mlieko (asi 3-4 veľké lyžičky alebo 1/3 hrnčeka mlieka)
1 L olivového oleja
med (ale nemusí byť, banán dodá sladkosti dosť)

Tip: Ovsené vločky môžete zmiešať s kokosom alebo orechmi či mandľami.

Postup:

1. Tyčovým mixérom rozmixujete ovsené vločky, banán, vajíčko, jogurt aj olej. Vďaka tomu, že do zmesi dáte aj trochu oleja, nemusíte dávať pri príprave žiadny na panvicu a lievance tak budú zdravšie a nebudú vôbec mastné. Tento trik ma naučila nagyika, ona to tak robí pri palacinkách.

2. Zmes by nemala byť príliš riedka ani hustá. Na rozohriatu panvicu vylejte koliečka približne o priemere 7 cm, ale môžete si urobiť aké chcete, mne sa osvedčila táto veľkosť, pretože sa mi tak jednoduchšie otáčajú. Keď lievance ,,nabublajú" a na krajoch zhnednú, môžete ich otočiť na druhú stranu. Tento proces trvá približne 5 minút. Môže sa stať, že vám zvyšná zmes zatiaľ v miske zhustne, pretože ovsené vločky do seba vpijú tekutiny. V tom prípade do zmesi jednoducho pridajte vodu a premiešajte.

3. Hotové lievance podávajte s ovocím, jogurtom, tvarohom či džemom.

Ingrediencie: UNIVERZÁLNE NEUTRÁLNE LIEVANCE

ovsené vločky

vajíčko

biely jogurt / mlieko

olivový olej

Tieto lievance sú ideálne, ak sa napríklad neviete rozhodnúť, či máte chuť na slané alebo sladké raňajky, poprípade ak váš priateľ nemá rád sladké raňajky, tak ako je to u nás. Postup je úplne rovnaký, akurát vynecháte banán, ktorý dodáva sladkosť, takže tieto lievance si môžete dať aj na slano, napríklad práve s mozarellou, paradajkou a pestom :). V tom prípade môžete lievancom dodať sladkosť pár kvapkami medu alebo nejakého prírodného sladidla.

Ingrediencie: KRÍZOVÉ MINIMAL LIEVANCE

ovsené vločky

voda

olivový olej

Neuveríte, ale naozaj, lievance sa dajú spraviť aj z týchto troch ,,ingrediencií". Vymyslela ich Foly, keď sme doma nič nemali. Samozrejme, keď máte banán, môžete ho pridať, ale občas sa stane, že naozaj doma nemáte vôbec nič. Takže tieto jednoduché lievance síce nechutia tak, ako tie Najlepšie, ale pokiaľ neznášate ovsené vločky v klasickej forme ako ja, tak poslúžia.