Dnes je piatok a ak sa náhodou chystáte na nákup, odporúčam vám kúpiť si ingrediencie na túto výbornú indickú polievku. Odkedy som ju objavila, čo je tuším, mesiac, varím ju raz do týždňa. Recept som našla v staršom vydaní Albert magazínu, ale prispôsobila som si ho. Nikdy sa nebojte mierne meniť recept, je to o vás, o vašich chutiach a tiež to často závisí od ingrediencií, ktoré máte práve doma. Mám rada jednoduché nenáročné recepty, fazuľu, rôzne chilli a štiplavé veci, a taktiež hustejšie polievky. Táto perfektná polievka má v sebe všetko a ja vám sľubujem, že sa po nej budete oblizovať. 

Recept nájdete v pokračovaní článku.

Ingrediencie:

2 plechovky červenej fazule

1 plechovka krájaných paradajok

2 cibule (alebo jedna väčšia)

3 strúčiky cesnaku

2 lyžičky čerstvého nastrúhaného zázvoru

1 lyžička mletej rasce, škorice, kurkumy/karí

2 lyžičky mletého chilli

olivový olej

sladká chilli omáčka

+ (podľa chuti)

soľ

biely jogurt

Postup:

1. Cibuľu nasekanú nadrobno opečieme do zlatista na olivovom oleji, a za stáleho miešania pridáme trochu sladkej chilli omáčky, chilli (množstvo podľa chuti), cesnak, zázvor, kurkumu/ karí, škoricu a rascu. Spolu to miešame asi 1-2 minúty.

2. Pridáme plechovky paradajok a fazule. Ak je polievka príliš hustá, zriedime ju s vodou. Privedieme k varu a varíme cca 10 minút. 

3. Pokiaľ je polievka príliš pikantná, chuť zjemníme bielym jogurtom, ktorý však môžme použiť aj na ozdobenie, spolu s jarnou cibuľkou, petržlenom alebo koriandrom.

Jednoduché, rýchle a viac, fakt viac ako skvelé! Navyše chutí výborne aj mierne vychladená, vtedy mierne štipľavú chuť cítiť menej a je tým vhodná aj na letné dni. Dobrú chuť! :)