Dávno som vám nepriniesla žiadny food post, a keďže som tento víkend robila asi svoj tretí cheesecake, rozhodla som sa oň s vami podeliť. Teda je to skôr tvarohový koláč, lebo som nepoužila mascarpone, ale hladký tvaroh. Postup je však ten istý. Pochválim sa, koláč je naozaj výborný, dokonale sa hodí do (pred)vianočného obdobia a sychravých dní. Recept som si vymýšľala sama (teda tie ingrediencie a pod.), takže som naň patrične hrdá.

Recept vo vnútri:
Ingrediencie:
2-3 kelímky hladkého tvarohu (záleží, akú hrubú chcete mať plnku)
1 kyslá smotana
2-3 balíky keksov (opäť záleží od toho, aký hrubý chcete mať korpus)
mandľová aróma
pomaranč
mandle
med
2-3 balíky vanilkového cukru (záleží od vás, aký sladký chcete koláč mať)




Tvaroh a biely jogurt zmiešame dokopy. Pridáme vanilkový cukor, postrúhanú pomarančovú kôru a šťavu z 1 polovice pomaranča.

Potom si rozdrvíme v sáčku keksy na prášok. Ide to rýchlo, snažte sa, aby vám  v múčke neostali veľké kúsky keksov. Potom si roztopíme maslo, do ktorého pridáme trochu mandľovej arómy. S ňou veľmi opatrne, aby ste to neprehnali. Neviem vám povedať presné množstvo masla, pretože to závisí od množstva múčky, do ktorej ho pridáme.

Do múčky pridáme ešte šťavu z druhej polovice pomaranča, doplníme roztopené maslo a trochu vody podľa potreby. Ide o to, aby sa z keksového prášku stala tuhá hmota. Tú dáme do maslom vymasteného plechu, lyžičkou pekne upravíme, aby bolo rozložené rovnomerne a rozlejeme naňho tvarohovú plnku.
Dáme piecť asi na 215 stupňov na 30-40 minút. Ale odporúčam sledovať. Pre istotu.

Kým sa koláč pečie, olúpeme si mandle a opečieme ich na mede.
Na vychladený koláč vylejeme mandle s medom, ozdobíme pomarančovou kôrou a pomarančom.